Kulinarisk spydspids udnævnt som Kartoffelambassadør 2025
Michelinkok og leder af Culinary Institute by Vejle Erhverv, Per Mandrup, er udnævnt som Kartoffelambassadør 2025 af Danmarks Kartoffel Råd Kartoflen bør inkluderes på lige…
Mad
Nyt spisested i Aabenraa: Gazzværket åbner nyt brasserie
Det er Gazzværket, der åbner nyt spisested. Det sker mandag den 17. november 2025 kl. 11.30 Se mere her:
Klosterbageriet i Tønder – Har du smagt deres Berliner?
– Ich bin ein Berliner….. Sådan. Berliner hører til julen – absolut. Og Klosterbageriets Berlinere er bare lækre….nogle af dem når ikke en gang ud…
– Har du smagt kålrabisuppe? Fyldt med vitaminer og fibre, og smager bare godt…
For 50 år siden blev der brugt kålrabi i rigtig mange sønderjyske køkkener. Kålrabi er en nem grøntsag, der kan opbevares længe i en kølig…
Ny Rapport: To ud af tre danskere mener, at rugbrød er aftensmad
Skal aftensmaden helst være sund, tage hensyn til klimaet eller smage godt? Og hører rugbrødsmadder til på middagsbordet? En ny undersøgelse for Fuldkornspartnerskabet har spurgt…
EUC Syd udvider det internationale uddannelsesudbud – Ny gastronomuddannelse på vej til Aabenraa
Med en ny international gastronomuddannelse i Aabenraa tager EUC Syd endnu et skridt i udviklingen af regionens erhvervsuddannelser. Målet er at tiltrække internationale studerende –…
Sønderborg Kommune vil have flere danske bælgfrugter i maden
Sønderborg Kommune får to mio. kr. til et fireårigt forsøg, hvor lokale borgere skal opleve danske bælgfrugter på tallerkenen. Projektet involverer bl.a. SDU, lokale landmænd…
Tillykke til Nyeman`s Bageri i Aabenraa: Sølvmedalje Danmarks Bedste Specialbrød 2025 – Bønnebrød
Danmarks Bedste Brød & Kager 2025 Konkurrencen Danmarks Bedste Brød & Kager handler om at udvikle den danske bager- og konditorbranche. Det er BKD –…
Tilbagekald – Udeklareret soja i færdigret fra Danish Crown
Danish Crown tilbagekalder færdigretten Paprikagryde med cocktailpølser og rødløg, da produktet indeholder allergenet soja, som ikke fremgår af produktets mærkning.Har du allergi over for soja,…
Ny kaffebar med livsstil i Løjt ved Aabenraa – Fru Ravn
Hver torsdag, fredag og lørdag fra kl. 11.00 står den på kaffe med lækkerier og livsstil hos Fru Ravn på Løjt Nørregade 11. Se mere…