– Har du smagt kålrabisuppe? Fyldt med vitaminer og fibre, og smager bare godt…
For 50 år siden blev der brugt kålrabi i rigtig mange sønderjyske køkkener. Kålrabi er en nem grøntsag, der kan opbevares længe i en kølig…
Mad
Ny Rapport: To ud af tre danskere mener, at rugbrød er aftensmad
Skal aftensmaden helst være sund, tage hensyn til klimaet eller smage godt? Og hører rugbrødsmadder til på middagsbordet? En ny undersøgelse for Fuldkornspartnerskabet har spurgt…
EUC Syd udvider det internationale uddannelsesudbud – Ny gastronomuddannelse på vej til Aabenraa
Med en ny international gastronomuddannelse i Aabenraa tager EUC Syd endnu et skridt i udviklingen af regionens erhvervsuddannelser. Målet er at tiltrække internationale studerende –…
Sønderborg Kommune vil have flere danske bælgfrugter i maden
Sønderborg Kommune får to mio. kr. til et fireårigt forsøg, hvor lokale borgere skal opleve danske bælgfrugter på tallerkenen. Projektet involverer bl.a. SDU, lokale landmænd…
Tillykke til Nyeman`s Bageri i Aabenraa: Sølvmedalje Danmarks Bedste Specialbrød 2025 – Bønnebrød
Danmarks Bedste Brød & Kager 2025 Konkurrencen Danmarks Bedste Brød & Kager handler om at udvikle den danske bager- og konditorbranche. Det er BKD –…
Tilbagekald – Udeklareret soja i færdigret fra Danish Crown
Danish Crown tilbagekalder færdigretten Paprikagryde med cocktailpølser og rødløg, da produktet indeholder allergenet soja, som ikke fremgår af produktets mærkning.Har du allergi over for soja,…
Ny kaffebar med livsstil i Løjt ved Aabenraa – Fru Ravn
Hver torsdag, fredag og lørdag fra kl. 11.00 står den på kaffe med lækkerier og livsstil hos Fru Ravn på Løjt Nørregade 11. Se mere…
Kampen mod de høje oksekødspriser er startet: Ny fabrik i Sønderjylland skal producere plantebaseret kødalternativ
Med investeringer fra EIFO og Novo Holdings og et matchende lån fra Den Europæiske Investeringsbank (EIB) skal MATR Foods udvide produktionen på ny fabrik i…
Madpakken til efterårsturen i Mjøls Lystfiskeri med fiskestangen: Pølsehorn med OTA Solgryn
Bløde, luftige og fulde af fuldkorn – de her pølsehorn er perfekte til madpakken når du skal ud og svinge fiskestangen i Mjøls Lystfiskeri eller…
– En skudefuld varm havregrød giver en god start på morgenen
Selvfølgelig går det hurtigere med en tallerkenfuld havregryn lige fra pakken, sukker og mælk på og så er man ude af huset på nul tid….