Onsdag denne uge blev fagkonkurrencen Danmarks Bedste Brød & Kager 2023 afviklet i Odense på cookery, der til daglig er træningshjemmebane for bl.a. konditor- og bagerlandsholdene.
De to dommertrioer smagte sig himmelsk igennem godt 100 produkter fordelt på fire kategorier. 37 virksomheder, som beskæftiger faglærte bagere og konditorer, stillede op.
TOP-3
Danmarks Bedste Rugbrød 2023
- Kornbageren, Odense
- Nysted Bageri
- Enø Bageri
Danmarks Bedste Specialbrød 2023
- Pompei, Ribe
- Pabst Bakery, Maribo
- Michael H Konditoriet, Gentofte
Danmarks Bedste Kransekage 2023
- Taffelbay, Hellerup
- Andersen Bakery, København
- La Glace, København
Danmarks Bedste Småkage 2023
- Seest Bageri
- La Glace, København
- Taffelbay, Hellerup
Kilde: Bager- og Konditormestre i Danmark