Det er sket meget indenfor kaffe siden Merrild på gågaden i Aabenraa i halvfjerdserne serverede en kop friskbrygget kaffe med 2-3 lækre vaniljekranse til kaffekøberne.
Befolkningens kærlighed til kaffe, og specielt til filterkaffe, er forblevet årene igennem.
I dag udgør filterkaffen mere end 50% af forbruget i Danmark.
Kaffens Dag i Tønder
– Vi fejrer den internationale Kaffens Dag ved at have specialkaffe på kanden hele dagen, lyder det tirsdag formiddag fra Lotte Lützen hos specialforretningen KongChristian, der ligger på gågaden i Tønder.
Her er der et særdeles stort udvalg indenfor specialblandinger: Insoldaten, Tønderblandingen og Schackenborgblandingen er et par af dem.
– Vi oplever tit, at kunder kommer igen og igen når de først har prøvet af en af vore specialblandinger, fortæller Lotte Lützen.