Tirsdag d. 26. oktober kl. 14-16 er der igen strikkecafé på Kulturhistorie Tønder.

Denne gang holder museumsinspektør Anne Marie Overgaard foredrag med titlen ’Østers – fra
kejserindens livret til invasiv art’.

Østers blev i århundreder betragtet som en eksklusiv spise – også i Vadehavet, hvor
østersbankerne var omfattet af privilegier, således ejede Schackenborg Slot i en periode
østersbanker ud for den sønderjyske vestkyst, som bla. blev forpagtet af ejerne på
marskgården Kiers Gaard i Højer. At østersbankerne var omfattet af privilegier forhindrede
imidlertid ikke lokale i at udnytte de havfriske delikatesser.

På Kiers Gaard skabte østersforpagtningen stor velstand, men østersbranchen var imidlertid
også en risikofyldt affære, som også kunne betyde økonomisk ruin.
I foredraget fortælle Anne Marie Overgaard om udnyttelsen af østers som eksklusiv
handelsvare, der bla. fandt vej til zarinaens hof i Skt. Petersborg i 1700-tallet og som har sat sig
spor i form af et østerspakhus ved Kiers Gaard i Højer.

Vi ser også nærmere på, hvornår de oprindelige nordsøøsters forsvandt og senere blev afløst
af nutidens Stillehavsøsters med tilnavnet ’invasiv art’. Indenfor de seneste år er der dog igen
kommet fokus på østers som ressource i positiv forstand, hvilket lokale turistaktørers
østerssafarier og den nyligt afholdte og højt profilerede østersfestival på Rømø vidner om. Der
er altså rig lejlighed til at få sat et historisk perspektiv et af vadehavets mest googlede ord:
østers.

Helt som sædvanligt slutter eftermiddagen med oplæsning af ældre og nyere litteratur ved
museumsinspektør Elsemarie Dam-Jensen. Alle er velkomne – også selvom man ikke strikker!

Strikkecaféen finder sted i Pumpehuset på Kulturhistorie Tønder kl. 14-16 – Efter foredraget vil der være kaffe og kage fra museets café.

Pris:
65 kr. betales på dagen
50 kr. for medlemmer af Tønder Museums Venner og Museumsklubben