Den tredje udgave af Sønderjysk Kagefestival Tønder bød igen på kagelækkerier, der fik besøgende fra hele Danmark, Tyskland og endda Japan til at valfarte til Tønder.
Den tyske TV-sender NDR var igen på pletten sammen med de lokale medier, TVSyd og mange andre. Og i dagene op til den populære kagefestival bugnede de sociale medier med information om den sødeste festival i hele landet.
Sønderjysk Kagefestival Tønder er en hyldest til det sønderjyske kaffebord, der er kendt over hele kloden og begejstrer både turister og lokale borgere år efter år.
21 kager
– Prøv kræfter med kagerne fra det sønderjyske kaffebord, lød opfordringen. – Køb et klippekort og spis dig igennem den fulde smagsoplevelse af et sønderjysk kaffebord. Sønderjyske bagere og konditorer diskede op med forskellige kager fra det traditionelle sønderjyske kaffebord
- Stopkager (Gærkager, formkager, bradepandekager)
- Lagkager/flødekage
- Småkager
– helt som på et traditionelt sønderjysk kaffebord.
De såkaldte ”stop-kager” som fx pomle (boller), kringle og søsterkage er en naturlig del af det sønderjyske kaffebord. De stiller den værste sult, for at man ikke skulle spise for meget af de gode og dyrere småkager og flødekager.
Samarbejder om projektet Sønderjysk Kagefestival Tønder
Det er en række af samarbejdspartnere, der står bag Sønderjysk Kagefestival Tønder og arbejder næsten et helt år med planlægningen.
- Tøndermarsk Initiativet
- Destination Sønderjylland
- EUC Syd Tønder
- Rømø-Tønder Turistforening
- Tønder Handelsstandsforening
- Tønder Erhvervsråd
I år deltog følgende bagere med kager på kagestationerne:
Vor Bager/Guldbageren Tønder
Klosterbageriet Tønder
Kvickly-bageren
Hohenwarte
Vadehavets Oplevelser
Fruens Vilje
EUC Syd Tønder – bagerskolen
Dommerpanelet – Danmarks bedste lagkage:
- Iver Hansen – Bagermester, Nyemans Bageri
- Trine Bladt – Bager og Konditor Faglærer, EUC Syd i Tønder
- Jørgen Popp Petersen – Borgmester, Tønder Kommune
- Gijs Steinebach – Vinder af DM i Brødtorte 2022
- Steffen Snitgaard – Køkkenchef, Marsk Camp
Programmet i år bestod bl.a af
- Kageruten – Spis dig gennem 21 kager fra det Sønderjyske kaffebord.
- Konkurrence: DM i Lagkage.
- Konkurrence: Tegn den flotteste kagemand. – Vinderen får sin egen personlige kagemand lavet eleverne på bager- og konditoruddannelsen på EUC Syd i Tønder til en valgfri dato.
- Konkurrence: Quiz om det sønderjyske kaffebord Spørg kagefruerne i gågaden om hjælp
- Workshop: Pynt din egen småkage hos Fanø Chokolade
- Workshop: Pynt din egen hindbærsnitte hos EUC Syd Bager- og Konditor
- Fødevarehuset Vores Marsk holder åbent
Den bedste lagkage kom fra Skærbæk
I år gjaldt bagedysten den bedste lagkage med et “twist” af Sønderjylland. Og vinder blev Lana Jakobsen fra Skærbæk. Hun havde faktisk først besluttet sig for at deltage to dage før konkurrencen blev afholdt.
NDR – den tyske TV-sender
Den tyske TV-sender NDR havde et hold til at optage kagefestivalen igen i år og det bliver vist i forbindelse med NDR`s Nordsee Report, der bliver vist den 4. juni i år.
Efter Sønderjysk Kagefestival Tønder er før den næste kagefestival
De kageglade kan allerede nu indstille sig på, at den næste udgave af Sønderjysk Kagefestival Tønder afholdes lørdag den 27. april 2024 fra kl. 11.00 – 15.00 – og igen på gågaden.