– Vi ses onsdag den 7. august 2013. ved Nørre Løgum Kirke og vandrer hele vejen ind til Løgumkloster, lyder det fra Abbed Jens Møller fra Løgumkloster (tidligere Lada-mand!).
Løgumkloster Klokke Orden spørger bare – – Hva er et Kloster Mærken uden øl ???
Munke Øl 840 år efter grundlæggelsen af Locus Dei (Guds Sted)
I året 1173 drog 12 munke og en Abbed fra Seem Kloster sydpå, for at opsøge et sted, hvor de kunne opbygge en ny tilværelse.
Disse fromme mænd vandrede sydpå, under initiativtageren Ribes Biskop Stefan, der selv tidligere havde været Abbed ved Herrevag Kloster i Skåne, som hørte under Cistercienser Ordenen.
Da munkene kom til Nørre Løgum Kirke mødte de øvrigheden, som de spurgte om, hvor de kunne finde et sted, hvor de kunne opbygge et Kloster. De ville gerne henvises til et sted på egnen, hvor de kunne være i nærheden af Brede Å. Denne placering fandt de syd for Nørre Løgum Kirke, her fandtes nemlig en landlig beliggenhed med mange vandløb og store skove mod øst helt over til Aabenraa Fjord. Her kunne de arbejde med landbrug, fiskeri og mølleri.
I klosterhaven havde de lægeurter og nye grøntsager som persille, rabarber og gulerødder.
Munkene blev glade for stedet, og kaldte det Locus Dei, eller (Guds Sted.)
Allerede i 1190 blev det nye Kloster ødelagt af en brand, hvorfor biskop Omer i Ribe fritager munkene for afgifter, således der nemmere kunne indsamles midler til opførelsen af Kloster og Kirke.
Kong Valdemar Sejr den 2. støttede ligeledes munkene ved at overdrage en række ejendomme på egnen til Klosteret.
I år 2012 oprettedes Løgumkloster Klokke Orden, og disse gæve klokkebrødre fandt ved en helt tilfældighed, nede i kælderen under Løgumkloster Kirke en opskrift på øl, som deres brødre for 840 år siden havde medbragt fra Seem ved Ribe. Denne spændende opskrift drog Abbed og Klokkebrødre fra Løgumkloster retur med, for at finde ud af hvor opskriften stammede fra?. Dette lykkedes ikke helt at lokalitetsbestemme. Der var simpelthen ingen som kendte øl bryggerne for 840 år siden eller efterkommere, og hvilken broder, der kunne være den skyldige i bortførelsen af opskriften på brygning af godt øl.
Det var på eftersøgningen i Seem og Ribe at man stødte på øl bryggerne på Ribe Bryghus. I samarbejde med Klokkebrødrene har de nu fremstillet en munke øl, som den måske har været brygget, dog tilpasset nutidens smagsløg, og som nu skal transporteres tilbage til Guds Sted.
Gå turen vil foregå af de i alt 13 klokkebrødre fra nord for Nørre Løgum Kirke, onsdag den 7. august 2013 KL. 19.00 , hvor hele følget efter mødet med, og efter vejledning af øvrigheden, vil vandre mod syd, og en del af ruten selvfølgelig langs et vandløb, for til sidst at bringe øllet ind i midtbyen ved Gøglerstatuen, hvor tyendet også må smage på de liflige dråber af øl. Dette er forudsat at man har været så forudseende at købe sig et krus til Løgumklosters 800 års jubilæum i 1973.
Disse personer kan nu komme med kruset og få det fyldt op med liflig perleduggende Munke Øl.
NB! Fra redaktionen skal lyde en tak til Abbed Jens Møller for assistance ved denne beretning.