– Lørdag den 20. september inviterer vi igen til Smag på Marsken i Højer – Fødevarefestivalen, der handler om meget mere end mad, lyder det fra arrangørerne.
Årets tema er “Naturen omkring os”, og dagen byder på en perlerække af oplevelser,
der sætter fokus på marskens enestående natur, lokal kultur og stærke fællesskaber.
Madværkstedet er tilbage – nu endnu grønnere!
Glæd dig til at træde ind i Madværkstedet ved Smag på Marsken 2025 den 20. september .
Stedet hvor madglæde, lokale råvarer og kreativitet mødes.
Her kan du selv være med til at tilberede lækker mad med friske, lokale ingredienser og i år sættes endnu mere fokus på bæredygtighed.
De bedste lokale grøntsager og bælgfrugter er inviteret ind i køkkenet og selvfølgelig også det populære Marsklam, som altid er en fest for smagsløgene.
Dagens Program
Smag på Marsken lørdag den 20. september 2025
Fødevarefestivalen der handler om mere end mad
10.00 – 10.15 Åbning ved Flemming Just, formand for Nationalpark Vadehavets bestyrelse
10.00 – 17.00 Pladsens boder holder åbent
10.30 – 16.30 Hestevognstur, afgang fra Vandtårnet klokken hel og halv
10.30 – 11.45 Byvandring med “Højer byvandringer” Varighed ca. 75. Minutter
10.30 – 11.00 Madværkstedet, hold 1
11.00 – 13.00 Lækker Blues musik. Max Wolff (g, voc), Lars Pedersen (drm)
11.00 – 13.00 Åbent hus, ”Bådfolk ved Vidåen” ved den gamle sluse
12.00 – 13.30 Madværkstedet hold 2
13.30 – 15.00 Madværkstedet hold 3
14.00 – 16.00 Spændende musikalsk overraskelse
15.00 – 16.30 Madværkstedet hold 4
17.00 Tak for i år. Vi ses igen lørdag den 19. september 2026
Deltagerliste 2025
Agerskov Brændevinslaug
Backensholzer Hofkäserei
Bådfolk ved Vidåen
Danmarks Naturfredningsforening
Den Grønne Trepart
Det Gale Hus
Digebageren Højer
Ellum Biavl
Fylla Chokolade
Hestevognsture med Henry Nissen
Hohenwarte
Højer Pølser
Højer Vandtårn
Høstkassen
Jernved Mejeri
Joldelunder Bioland-Bäcker
Johannes Kaffebar
Kaasgaard Gele
Marsk Destilleriet
Masker i Marsken
Marskturer med Østers
Moselykken
Nationalpark Vadehavet
Naturcenter Tønnisgård
Naturvejleder Bo Tonnesen
Naturmælk
Norlyk Distillery ApS
Peders Fisk
Ribe Bryghus
Ribe Træskibslaug
Røde Kors samaritter, Skærbæk
Sejersbæk Natur og Energi
Slusen Højer
Spiras, Landbrugsforening
Tarp Bryggeri
Tøndermarskens Naturskole
Vibegaard
Villebøl Delikatesser
Warwik Bryghus
