Med en ny international gastronomuddannelse i Aabenraa tager EUC Syd endnu et skridt i udviklingen af regionens erhvervsuddannelser. Målet er at tiltrække internationale studerende – og sikre fremtidens faglærte arbejdskraft til hotel- og restaurationsbranchen.
EUC Syd fortsætter med at udbygge sit internationale uddannelsesudbud og forventer fra august 2026 at kunne tilbyde en international gastronomuddannelse på skolens afdeling i Aabenraa. Uddannelsen skal både styrke byens rolle som international uddannelsesby og imødekomme den stigende efterspørgsel på kvalificerede faglærte i hotel- og restaurationsbranchen.
“Med den nye gastronomuddannelse kan vi kombinere dansk faglighed med internationale perspektiver. Det handler om at uddanne unge, der både forstår håndværket og verden omkring dem”. siger Dan Zielke, direktør for EUC Syd.
Aabenraa som international uddannelsesby
Den kommende gastronomuddannelse i Aabenraa skal udbygge det internationale uddannelsesmiljø i regionen, tiltrække studerende fra både Danmark og udlandet og give unge mulighed for at kombinere dansk håndværkstradition med globale tendenser inden for mad og gastronomi.
“Vores mål er at bidrage til at dække behovet for faglærte ved at give unge fra hele verden en solid dansk erhvervsuddannelse med globalt perspektiv. De studerende bidrager med energi, nye perspektiver og et internationalt udsyn, som løfter hele området,” siger Dan Zielke.
Fokus på fremtidens arbejdskraft
Manglen på faglærte er en voksende udfordring i hele Danmark – og særligt inden for fødevare- og servicefagene. Den nye internationale gastronomuddannelse er et konkret skridt mod at uddanne flere kvalificerede medarbejdere og sikre fremtidens faglærte arbejdskraft.
Informationsmøde i Aabenraa
EUC Syd inviterer virksomheder, samarbejdspartnere og pressen til informationsmøde om uddannelsen onsdag 5. november kl. 11.00–13.00, EUC Syd, Auditoriet, Stegholt 35, 6200 Aabenraa.
Her orienteres om uddannelsens indhold, elevrekruttering, og hvordan virksomheder kan blive en del af projektet.